Блинчики с черникой

Ингредиенты:

Кефир - 3/4 ст.
Мука - 110 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Яйца - 1 шт.
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Черника - 150 г

Способ приготовления: 

1. Взбиваем кефир, растопленное масло, ванилин и яйца. В другой миске просеиваем муку, разрыхлитель и сахарную пудру, добавляем соду и соль. Все перемешиваем и добавляем сухие ингредиенты в кефир, должно получиться однородное тесто, без комочков.
2. Добавляем чернику (если у Вас замороженная, то ее предварительно размораживать не нужно) и аккуратно перемешиваем столовой ложкой или лопаточкой, чтобы ее случайно не подавить. Тесто должно постоять минут 5, так блинчики получаться пышнее.
3. Сковороду с маслом разогреваем на среднем огне. Выпекаем блинчики до золотисто-коричневого цвета по 1-2 минуты с каждой стороны. Размер блинчика делаете на свое усмотрение. Таким же образом выпекаем все остальные блины. Подаем со свежими ягодами, сверху можно полить жидким медом или кленовым сиропом. 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить