Американские панкейки с черникой и бананом

Ингредиенты:

Мука — 205 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 295 мл
Масло сливочное — 1 ст. л
Черника — 155 г
Бананы
Мед жидкий или кленовый сироп

Способ приготовления:

1. В емкости с просеянной мукой, разрыхлителем и солью делаем углубление наподобие ямки и вливаем туда уже взбитую яично-молочную смесь. Замешиваем густое, гладкое тесто. Добавляем растопленное масло и половину черники и все осторожно перемешиваем лопаточкой.
2. На большой антипригарной сковороде нагреваем чайную ложку масла или растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. На сковородку наливаем тесто и жарим панкейки на среднем огне по 3 минуты до появления маленьких пузырьков, затем переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты до золотистого цвета.
3. Таким же образом, жарим все остальные. Выкладываем панкейки на тарелочку, украшаем черникой и порезанным бананом на дольки. Сверху поливаем клиновым сиропом или жидким медом.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: