Самые тоненькие блинчики

 {gallery}/recipes/blinchiki-oladi-syrniki/samye-tonenkie-blinchiki{/gallery}

Ингредиенты: 

Молоко - 350 мл
Мука - 8 - 10 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч.
Ванилин - 1/2 ч. л.
Оливковое или растительное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем муку, ванилин, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Взбиваем немного яйца. Добавляем их в сухую смесь. 
2. Подогреваем молоко, чтобы было горячее, но не закипело! Вводим молоко в полученную смесь из муки и яиц. Добавляем масло и все хорошо взбиваем, следите, чтобы не было комочков!
3. Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Ждем, когда сковорода накалится и наливаем тесто на сковороду тонким слоем. Жарим с каждой стороны по пол минуты.
Подавать блинчики можно со сметаной, творогом, шоколадом, соусом, с ягодами и фруктами. Заворачиваем блинчики в конвертики или трубочки, как больше нравится.