Салат из арбуза и клубники с белым шоколадом

Ингредиенты:

Для салата:

Клубника - 300 г
Арбуз (мякоть без косточек) - 300 г
Листья мяты - 1/4 чашки

Для соуса:

Арбузный сок - 4 ст. л.
Белый шоколад - 65 г
Мед жидкий - 2 ст. л.
Сок лимона - 2 ст. л.
Белый ром и кокосовый Malibu (по желанию) - 3 с. л. 

Способ приготовления:

1. Промываем клубнику, сушим, убираем стебельки. Режем на кусочки клубнику, добавляем в миску. Арбуз тоже режем на небольшие кубики (арбузный сок также можно добавить к салату). Все перемешиваем с клубникой.
2. Листья мяты рвем на половинки или можно порезать ножом, так будет более аккуратно и красиво. вводим к арбузно-клубничной смеси и перемешиваем.
3. Ломаем белый шоколад на дольки, растапливаем в маленькой кастрюльке на среднем огне. Помешиваем, чтобы масса получилась однородной.
4. Как только шоколад растаял, сразу же убираем с плиты и вводим сок арбуза, жидкий мед и белый ром при желании. Тщательно перемешиваем, чтобы получился однородный соус.
5. Если кусочки шоколада плохо растопились, то можно вернуть смесь на плиту (слабый огонь) и прогреть 1-2 минутки. Помешиваем не останавливаясь, чтобы смесь не подгорела.
6. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на 20 минут и поливаем салат соусом. Наслаждаемся летним вкусным салатом! :)

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить