Подарочный самодельный шоколад

Ингредиенты:

Белый шоколад (можете взять также молочный или темный) — 200 г
Фисташки (рубленные) — 50 г
Малина сушеная (сублимированная) — 50 г
Клубника сушеная (сублимированная) — 30 г

Способ приготовления:

1. Для начала подготавливаем фисташки: нарезаем их на небольшие кусочки. Вообще можно взять самые любые орешки, какие вам только нравится (грецкие, миндаль, фундук, кедровые и т. д.), естественно их тоже нужно будет порезать или немного измельчить в блендере.
2. Выбранный вами шоколад (у меня белый) растапливаем на водной бане или в микроволновке. В том и другом варианте его нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорел ко дну. Для микроволновки это интервалы в 30 секунд.
3. Заливаем растопленный шоколад по формочкам, они тоже могут быть различной формы и диаметра: снеговик, елочка, звезда, мишка и т. п. Если у вас не силиконовые формочки, то их нужно предварительно смазать капелькой оливкового масла и хорошенечко растереть салфеткой или бумажным полотенцем. Это делается для того, чтобы шоколад в дальнейшем хорошо отошел.
4. Как только залили шоколад в формы, сразу же присыпаем рубленными фисташками одну часть форм, а сублимированными ягодами клубники и малины другую часть или по вашему желанию.
5. Оставляем шоколад в формах до затвердения, в холодильник не убираем, иначе шоколад приобретет сероватый оттенок. Также можно сделать двухцветные шоколадки, а то и трехцветные. Для этого по очереди заливаем шоколад в формы, например: темный шоколад, оставляем на время, а потом покрываем белым или молочным и т. д.
6. Еще один вариант это мраморный шоколад! Для этого растапливаем два вида шоколада белый и молочный (темный) заливаем по очереди. Сначала темный (молочный), потом белый и проводим зубочисткой создавая вихревой эффект. Оставляем до затвердения.

Такой шоколад является идеальным подарком для ваших близких и друзей на Новый год и Рождественские праздники, а какой он еще и вкуусный! В сочетании с коробкой, упакованной в крафтовую бумагу и лентой — это будет просто идеальный подарок! :)  

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: