Мороженое (эскимо) Мохито с мятой, лаймом, огурцом, гуавой

Мороженое Мохито с огурцом, мятой и имбирем

Ингредиенты:

Сахар - 1/4 ст.
Чистая фильтрованная вода - 1/4 ст.
Огурцы - 500 г
Корень имбиря (очистить) ~ 2 см
Сок лайма или лимона - 1 шт.
Листики мяты 

Способ приготовления:

1. Готовим сахарный сироп. В кастрюльку добавляем сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, как только масса станет густеть, провариваем 2-3 минуты и убираем с огня. Остужаем.

2. Огурцы промываем и очищаем от кожуры. Имбирь аналогичным образом моем и очищаем. Нарезаем все на небольшие кусочки, чтобы блендеру было проще измельчать.

3. Добавляем очищенные и порезанные огурцы, мяту, имбирь в блендер. Измельчаем до однородного состояния и процеживаем через марлю или маленькое ситечко. Получившейся сок переливаем в небольшую емкость, например в кувшин или стеклянную баночку.

4. Добавляем в смесь Мохито сахарный сироп и фильтрованную воду (изначально добавьте только 3 ст. л.). Выжимаем сок лайма или лимона, смотрите, чтобы косточки не попали в Мохито с мятой, огурцом и имбирем. Перемешиваем, пробуем на вкус и добавляем недостающие ингредиенты (кислинки, сахара или воды).

lody agua fresca

5. Убираем в холодильник. После того, как напиток Мохито с мятой, лаймом и огурцом охладится, можно добавить в кувшин ломтики огурца и листики мяты. Можно подавать такой лимонад в жаркие деньки. 

6. Делаем мороженое (эскимо) Мохито с мятой, лаймом и огурцом. Пластиковые контейнеры для мороженого заполняем на 1/2 часть напитком Мохито, по желанию добавляем листики мяты, ломтики огурца и заполняем формочки для мороженого полностью. Вставляем палочки и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа или до полного затвердения мороженого (эскимо) Мохито с мятой, лаймом, огурцом и имбирем. 

Мороженое мохито с мятой и лаймом

Mojito Popsicles 2

Ингредиенты:

Сахарный сироп (рецепт приготовления был указан чуть выше) - 90 мл
Газированный напиток со вкусом лимона (например Спрайт или Швепс) - 300 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона - 90 мл
Светлый ром Бакарди (по желанию) - 60 мл
Свежие листики мяты 
Кубики льда - 3 чашки

Способ приготовления:

1. Для начала готовим сахарный сироп, согласно инструкции чуть выше. Далее помещаем все ингредиенты для мороженого Мохито с лаймом и мятой в блендер. Измельчаем до состояния гладкости и однородности. 

Внимание: если у вас блендер не предназначен для колки льда, то лучше не используйте его, поскольку он может сломаться. Тогда лучше всего измельчить лед другим способом.

Mojito Pops 4

2. Переливаем получившуюся смесь в формочки для мороженого (эскимо на палочках). Добавляем по желанию листики мяты и дольки порезанного лайма. 

3. Убираем формочки с мороженым (эскимо) Мохито с мятой и лаймом в морозильник на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь, чтобы они хорошо затвердели. Приятного охлаждения! :)

Мороженое Мохито с гуавой, лаймом и мятой

Mojito Popsicles 4

Ингредиенты:

Сок гуавы - 300 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона - 120 мл
Сахарный сироп (рецепт в самом первом мороженом) или можно взять жтдкий мед/кленовый сироп - 120 мл
Любый светлый ром (по желанию) - 90 мл
Темный ром (по желанию) - 30 мл 
Свежие листики мяты (можно взять лимонную мяту) 

Способ приготовления:

1. Готовим согласно инструкции первого рецепты сахарный строп и остужаем. Также можно использовать вместо сахарного сиропа органический кленовый сироп или жидкий мед.

2. Все ингредиенты помещаем в блендер (сахарный сироп предварительно нужно остудить!) и взбиваем до однородной консистенции. По желанию процеживаем получившейся лимонад из сока лаймы, гуавы и мяты через марлечку или ситечко.

3. Распределяем Мохито с гуавой, лаймом и мятой по формочкам для мороженого (эскимо). Накрываем крышечками с палочками или просто вставляем деревянные палочки. Убираем в морозильную камеру на 5-6 часов или на всю ночь, чтобы утром жаркого дня съесть прохладное мороженое (эскимо) Мохито с гуавой, лаймом и мятой. Мороженое не рекомендуется есть в будни рабочего дня, если вы добавляли ром ;)

Маленькая хитрость: чтобы мороженое легко извлекалось из формочек, просто положите их в теплую воду на 40 секунд -1 минуту. Эскимо очень быстро выпрыгнет из формочки :)

Мороженое Мохито с апельсином, лимоном и базиликом

Mojito Popsicles 3

Ингредиенты:

Лимонный сок - 2 ст. л.
Сок лайма - 2 ст. л.
Свежие листья базилика
Свежие листья мяты 
Сахар - 2 и 1/2 ст. л.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 375 мл
Кубики льда - 1 чашка

Способ приготовления:

1. Выжимаем сок из апельсинов с помощью соковыжималки. Мякоть от апельсинов нам не понадобится, можете ее заморозить для коктейлей иди других напитков. Переливаем сок апельсина в среднюю емкость или сразу в блендер. 

2. В блендер добавляем все ингредиенты. Вместо сахара можно использовать жидкий мед, кленовый сироп, сахарозаменитель на основе стевии или сироп агавы.

Внимание: если у вас блендер не предназначен для колки льда, то лучше не используйте его, поскольку он может сломаться. Тогда лучше всего измельчить лед другим способом.

3. В заранее подготовленные формочки для мороженого (эскимо с палочками) переливаем получившейся напиток Мохито с апельсином, мятой, лимоном и базиликом. Листики мяты и базилика должны красиво всплыть наверх, поскольку они очень легкие, благодаря чему образуется красивый и сочный градиент.

4. Убираем в морозильник на 3-4 часа или до полного затвердения Мороженого Мохито с апельсином, лимоном, мятой и базиликом. Для более удобного извлечения мороженого из формочек, окуните их в теплую воду на 30-45 секунд. Приятного и сочного охлаждения! :)

Если вам понравились рецепты мороженого (эскимо на палочке из фруктов) Мохито с мятой, лаймом, гуавой, лимоном, огурцом, листиками базилика и соком апельсина, то обязательно делитесь этими рецептами со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях, мы будем вам очень признательны! :)

Вам также могут понравиться и другие наши рецепты мороженого и сорбета:

11  МОРОЖЕНОЕ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ

14  ДИЕТИЧЕСКОЕ ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

17  ЯГОДНЫЙ СОРБЕТ

12  ЛЕТНИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ (БЫСТРЫЙ!)

16  КЛУБНИЧНО-АНАНАСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

15  МОРОЖЕНОЕ ИЗ АВОКАДО С ШОКОЛАДОМ

13  СОРБЕТ ИЗ КИВИ И ЛАЙМА

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить