Капкейки «Совята» для детей

Ингредиенты:

Для кексов:

Мука — 95 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 170 г
Соль — 1/4 ч. л.
Какао — 6 ст. л.
Масло сливочное — 85 г
Кефир — 6 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Яичный белок — 1 шт.

Для крема и украшения:

Темный шоколад — 200 г
Печенье Орео или похожее — 2 пачки
Молочный M&M’s (коричневые конфетки для глазок)
M&M’s с арахисом (желтые конфетки для клювиков)

Способ приготовления:

1. Духовку ставим на 180С. Форму или формочки для кексов смазываем сливочным маслом или можно использовать одноразовые бумажные формочки. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахарную пудру, соду, соль. В другой миске смешиваем какао и 3 ст. л. горячей воды до образования консистенции пасты.
2. Взбиваем масло, кефир, яйцо и яичный белок, добавляем какао и просеиваем сухую смесь. Все взбиваем до получения однородной массы. Выкладываем тесто в формочки  и заполняем им на 3/4. Выпекаем 20 минут до готовности. Остужаем.
3. Печеньки аккуратно отделяем на две половинки, чтобы не повредить молочную часть. Выбираем коричневые и желтые конфетки из M&M’s. В микроволновке топим шоколад (или это можно сделать на водяной бане), помешивая!
4. Остывшие кексики смазываем шоколадом, укладываем печеньки в виде глазок и конфетки в виде клювиков и зрачков. Оставляем капкейки до загустения и подаем к столу.

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: