Небесные кокосовые марципановые пирожные

Ингредиенты:

Марципан (рецепт тут) — 200 г
Кокосовая стружка — 30 г
Кленовый сироп — 2 ст. л.
Белый шоколад (растопленный) — 200 г

Способ приготовления:

1. Замешиваем марципан с 30 г кокосовой стружки и с кленовым сиропом. Если вы не нашли готовый марципан или вам интересно приготовить его самому/самой, то рецепт тут.
2. После того, как объединили марципан с кокосовой стружкой и кленовым сиропом в единую массу, делим его на 20-25 частей (все зависит от предпочитаемого вами размера). Формируем из получившихся штук овальные или круглые пирожные.
3. На водяной бане или в микроволновке растапливаем белый шоколад (можно даже заменить на молочный или темный). В процессе растапливания шоколад нужно постоянно помешивать, иначе он подгорит. В микроволновке интервалы 30 секунд.
4. Аккуратно переливаем растопленный однородный, гладкий шоколад в такую миску, в какой будем удобно обмакивать марципановые пирожные. Затем очень быстро посыпаем кокосовой стружкой
5. Если вы хотите более аккуратные кондитерские изделия, то покрываем растопленным белым шоколадом марципановые «кругляшки» с помощью кондитерской кисточки и сразу же присыпаем кокосовой стружкой, иначе шоколад подсохнет и кокосовая стружка может не схватиться.
6. Убираем марципановые кокосовые пирожные в холодильник на 2-3 часа до полного охлаждения. Подаем к столу с горячими вкусными напитками, рецепты которых можно найти здесь :)

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: