Бельгийские вафли с корицей

Ингредиенты на 10 вафель:

Яйца - 3 шт.
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 180 г
Масло сливочное - 120 г
Йогурт классический или молоко - 100 г
Корица - 1/3 ч. л.
Ванилин - 1/4 ч. л.
Молоко - 250 мл
Сахарная пудра - для украшения

Способ приготовления:

1. Разогреваем вафельницу, при необходимости смазываем маслом или сбрызгиваем антипригарным спреем. Все сухие ингредиенты просеиваем и смешиваем. Жидкие ингредиенты взбиваем миксером и вливаем в сухие.
2. Размешиваем тесто до однородной консистенции, чтобы не было мучных комочков. Тесто получается довольно жидкое. Выливаем немного теста в вафельницу, потому что из-за добавленного разрыхлителя, вафли будут подниматься и лишнее тесто будет вытекать из вафельницы.
3. Выпекаем вафли до светло-коричневого цвета, аромат корицы должен больше распространяться у готовых вафель. Аналогичным образом используем все тесто. Лишние вафли можно заморозить в морозилке, просто положить их в пищевой мешочек.
4. Украшаем вафли сахарной пудрой, делаем шоколадной соус (рецепт тут) или карамельный соус (рецепт тут). Подаем к столу горячими и наслаждаемся вкусом бельгийских вафель с корицей.