Шоколадные вафли с ванильно-мятным мороженым

Ингредиенты:

Для вафель:

Мука — 175 г
Какао — 1/2 чашки (100 мл)
Сахар — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Кефир — 1 3/4 чашки (350 мл)
Масло сливочное (комнатной температуры) — 115 г
Яйца — 2 шт.
Экстракт ванили или ванилин — 1 ч. л. или 1/4 ч. л.

Для ванильно-мятного мороженого:

Рецепт полностью написан здесь

Для украшения:

Шоколадный соус
Шоколадная кондитерская присыпка
Шоколад порубленный 

Способ приготовления:

1. В большой миске, взбейте вместе муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбиваем кефир, яйца, ваниль и мягкое сливочное масло. Добавляем жидкие ингредиенты к сухой смеси и взбейте миксером на низкой скорости.
2. Вафельницу сбрызгиваем  антипригарным спреем или смазываем растопленным маслом с помощью кисточки. Ставим нагреваться. Помещаем тесто в вафельницу, в соответствии с инструкцией изготовителя. Печем 2-3 минуты (точное время смотрите в своей инструкции для вафельницы).
3. Подаем сразу же или подогреваем в духовке, тостере. Украшаем шариком ванильно-мятного мороженого , поливаем шоколадным сиропом и подаем к столу. Вафли можно хранить в пищевом мешочке в холодильнике в течение 2 дней или в морозилке 1 месяц.

 

 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: