Съедобный рождественский календарь

Ингредиенты:

Марципан (рецепт тут) - 400 г 
Цедра лимона или апельсина - 1 шт.
Сок лимона или апельсина (по желанию) - 1 ст. л.
Молочный шоколад - 120 г
Темный шоколад - 150 г
Белый шоколад - 100 г
Красный пищевой краситель (или любой другой цвет)

Способ приготовления:

1. Для начала замешиваем марципан с цедрой лимона или апельсина. Если у вас нет возможности купить готовый марципан, рецепт его приготовления я оставлю здесь.
2. В получившуюся предыдущую массу добавляем 1 столовую ложку сока лимона или апельсина, чтобы цитрусовый аромат больше ощущался (по желанию). Замешиваем марципановое тесто для будущего календаря.

3. Из получившегося теста делаем квадратики или кругляшки, размер 3-4 см, какой вам больше нравится. Эти печеньки будут основа для рождественского календаря.
4. По очереди растапливаем молочный и темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. В двух вариантах постоянно помешиваем, чтобы шоколад равномерно растворился и не подгорел. Немного остужаем.
5. Обмакиваем все печеньки в молочном и темном шоколаде. Для аккуратности можно насадить печенье на зубочистку и прокрутить в растопленном шоколаде.
6. Раскладываем печенье в шоколаде на пергамент и оставляем до полного застывания шоколада. Как только шоколад застыл, растапливаем белый шоколад до состояния однородной гладкой глазури. Остужаем.
7. Делим белый шоколад на две части, в одну из них добавляем красный пищевой краситель или любой другой цвет. Заполняем растопленным шоколадом кондитерский карандаш или кондитерский мешочек с тонкой насадкой.
8. Для упрощения украшения печенья, сразу же определитесь, какие цифры будут белого цвета, а какие красного. Начинаем аккуратно украшать печенье цифрами и оставляем на пергаменте до полного застывания, примерно на 1 час.
9. Хранить такой съедобный рождественский календарь нужно в плотном герметичном контейнере, при температуре 15-20С. Не советую убирать его в холодильник, потому что из-за перепада температур на шоколаде образуется серый налет. Такой съедобный календарь может стать отличным подарком для ваших близких и друзей.