Овсяное печенье

Ингредиенты на 16 печенек:

Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1/2 ст. л.
Овсяные хлопья (крупные) - 100 г
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 180 г
Яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления:

1.Ставим духовку на 180С. Противень застилаем пекарской бумагой. Миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром в пышный белый крем, добавляем желток.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто, все перемешиваем миксером, чтобы не было комочков. Овсяные хлопья добавляем в смесь и все аккуратно перемешиваем лопаточкой, если использовать миксер, то хлопья могут раскрошиться.
3. Тесто отправляем в холодильник на 40 минут. Выкладываем ложкой тесто на противень горочками, на расстоянии 5 см, печеньки немного приплюснуть стаканом. Я выпекала печеньки партиями на двух листах.
4. Отправляем в духовку на 10-15 минут. Печеньки должны немного подняться и подрумяниться. Подавайте с молоком и к чаю.