Шоколадное печенье с киноа и шоколадной глазурью

Ингредиенты:

Для печенья из киноа (веганский рецепт):

Хлопья киноа - 1 чашка
Молотые семена льна - 1/3 чашки
Измельченный миндаль - 1/3 ст.
Банановое пюре (примерно 1 средний банан, если хотите послаще, то берите очень спелый)
Несладкий какао-порошок - 3 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
Подсластитель по вкусу (кленовый сироп или сироп агавы) - 2 ст. л.

Для шоколадной глазури (веганский рецепт):

Веганский шоколад (рецепт можно найти здесь)
Шоколадный соус (рецепт есть тут)

quinoa cookies chocolate vegan 5

Способ приготовления:

1. Предварительно ставим разогреваться духовку до 170С. Листы для выпечки застилаем пекарской бумагой или пергаментом. Также можно застелить силиконовым ковриком или сбрызнуть антипригарным спреем. Убираем пока в сторону, чтобы не мешались.

2. Готовим веганское шоколадное печенье из киноа. В большую миску добавляем хлопья киноа, предварительно измельченный миндаль или миндальную муку, молотые семена льна, корицу, какао-порошок (несладкий). Перемешиваем до однородной сухой консистенции.

3. Банан измельчаем в блендере до состояния пюре или с помощью вилки. Добавляем его к предыдущей сухой смеси и перемешиваем. Можно добавить в шоколадное веганское печенье кусочки шоколада (веганского) (рецепт можно найти здесь)). 

4. Вводим подсластитель по вкусу (сироп агавы или кленовый сироп), если вы добавляли кусочки шоколада, тогда порцию подсластителя можно уменьшить.Перемешиваем до однородного липкого теста для веганского шоколадного печенья из киноа. 

quinoa cookies chocolate vegan 2

5. Смачиваем руки в прохладной воде и лепим небольшие шарики. Перекладываем их на листы для выпечки, расстояние между веганскими шоколадными печеньками из киноа должно быть 5-6 см. Придавливаем шарики дном стакана или рукой, чтобы они стаи плоскими.

6. Отправляем веганские шоколадные печеньки в уже разогретую духовку до 170С на 15-20 минут до золотисто-коричневатого цвета. Советую проверить уже на 15 минуте, поскольку мощность духового шкафа у всех разная. 

quinoa cookies chocolate vegan 3

7. Осторожно вынимаем из духовки веганское шоколадное печенье из киноа, обязательно используя прихватки, чтобы не обжечься. Остужаем на противнях 5-7 минут. Далее переносим на металлическую решетку или раскладываем по тарелочкам.

8. Готовим веганскую шоколадную глазурь или шоколад. Рецепты их приготовления можно найти на нашем сайте или в списке ингредиентов. Полностью остывшее веганское шоколадное печенье из киноа окунаем в веганскую глазурь. Снова кладем печенье на листы для выпечки и ждем, пока глазурь застынет, примерно 15-20 минут. Приятного аппетита! :)

quinoa cookies chocolate vegan 4

Если вам понравился рецепт веганского шоколадного печенья из киноа с веганской шоколадной глазурью или шоколадом, то обязательно расскажите о нем своим друзьям и знакомым, с помощью социальных кнопочек снизу, нам будет очень приятно! :)

Вам также могут понравиться и другие наши очень вкусные веганские рецепты:

12  ОРГАНИЧЕСКИЙ ПИРОГ "БАНОФФИ"

9  ВЕГАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК С НАЧИНКОЙ КЕШЬЮ И ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ

10  МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЦЕЙ И ГЛАЗУРЬЮ ИЗ КЕШЬЮ

11  ЧАШКА СМУЗИ С БАНАНАМИ, АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ И ШОКОЛАДОМ

14  КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ (ВЕГАНСКИЕ)

18  ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ КЕШЬЮ

15  ОРГАНИЧЕСКИЕ ПИРОЖНЫЕ-МОРОЖЕНОЕ

11  ВЕГАНСКИЙ ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

16  ПРОСТЫЕ ВЕГАНСКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ ДЕСЕРТЫ С КЭРОБОМ (КЭРОБ)

13  ВЕГАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

17  ВЕГАНСКИЙ ШОКОЛАД И СОУС (НАТУРАЛЬНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА!)

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить