Запеченные пончики с лимонной глазурью

Ингредиенты:

Для пончиков:

Мука — 1,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст.
Соль — 1/4 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1/2 ст. 
Сметана — 1/3 ст.
Сок лимона — 1,5 ст. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Ванилин — 2 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 1 чашка (200 мл)
Лимонный сок — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Духовку ставим на 190С. Готовим тесто: смешиваем все сухие ингредиенты с лимонной цедрой. В другой миске взбиваем яйца в пену и добавляем все жидкие ингредиенты, все перемешиваем. Постепенно начинаем всыпать сухие ингредиенты и размешивать до однородной гладкой массы.
2. Смазываем форму для пончиков сливочным маслом и столовой ложкой выкладываем тесто в форму, это также можно сделать кондитерским мешочком. Заполняем формочки тестом на 2/3, потому что они еще поднимутся. Отправляем в духовку на 10 минут до румяной корочки, готовность проверяем зубочисткой, если она сухая, то можно доставать. Остужаем.
3. Делаем глазурь: перетираем сахарную пудру с лимонным соком до однородной гладкой, блестящей глазури. Поливаем сверху пончики глазурью и оставляем, чтобы глазурь немного подсохла. Подаем к столу.

 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: