Насыпной пирог с малиной

Ингредиенты на форму 20-22 см:

Для пирога:

Мука — 140 г
Сахар — 55 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2/3 ст.
Кефир — 65 мл
Яйца — 2 шт.
Варенье малиновое — 200-250 мл

Для крошки:

Масло сливочное (растопленное) — 8 ст. л.
Сахар — 50 г
Сахар коричневый — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Мука — 190 г

Способ приготовления:

1. Растираем масло с сахаром, корицей и солью до однородности, затем постепенно всыпаем просеянную муку. Должна получиться крошка. Духовку ставим на 180С. Форму застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом.
2. Все ингредиенты для пирога, кроме малины, смешиваем до однородной массы. Равномерно выливаем половину теста в форму, смазываем аккуратно малиновым вареньем и все закрываем второй частью теста, снова смазываем малиновым вареньем и посыпаем сверху крошкой.  
3. Отправляем в духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой, если она сухая, то пирог — готов. Остужаем. Подаем пирог с малиновым вареньем и украшаем свежей малиной.  

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: