Пирожки на палочке с ягодным джемом

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Вода холодная — 50 мл
Соль — щепотка
Джем ягодный (любой на Ваш вкус)
Яйцо — 1 шт.
Сахар (желательно коричневый) — 55 г

Способ приготовления:

1. Готовим тесто: масло режем на квадратики и перетираем с мукой, солью до однородного состояния, вливаем воду и замешиваем упругой, гладкое тесто. Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше всего на ночь.
2. Духовку ставим на 175С. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто, толщиной 3 мм. Вырезаем из теста кругляшки диаметром 5-6 см. Форма пирожков может быть любой (круг, квадрат, звездочки, треугольнички).
3. Кладем на целый круг деревянную палочку и прикрываем ее ложкой джема. Сверху накрываем такой же частью теста или с вырезанной звездочкой, также, можно просто украшать полосочками теста (см. на картинках). Залепляем 2 части теста вилкой по кругу. С остальными пирожками делаем то же самое.
4. Противни застилаем пекарской бумагой и выкладываем пирожки на палочках, на расстоянии 2-3 см друг от друга. Яйцо немного взбиваем и с помощью кисточки смазываем пирожки, посыпаем сверху сахаром и отправляем в духовку на 20 минут. Немного остужаем и подаем.

 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: