Нежный бисквит с малиной

Ингредиенты:

Масло сливочное (растопленное) — 130 г
Сахарная пудра — 100 г
Мука — 60 г
Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
Миндальная мука — 70 г
Яичные белки — 4 шт.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Соль — щепотка
Малина — 150 г

Способ приготовления:

1. В миску просеиваем муку, разрыхлитель, ванилин, сахарную пудру, добавляем соль и все перемешиваем. Добавляем молотый миндаль и вбиваем по одному яичному белку, каждый раз немного взбивая венчиком.
2. Вливаем растопленное сливочное масло и все перемешиваем до однородного состояния. Форму смазываем сливочным маслом и заполняем тестом на 2/3. Отправляем в холодильник на 20 минут.
3. Духовку ставим на 180С. Тесто украшаем сверху малиной, можно добавить ее и во внутрь. Отправляем в духовку на 20-25 минут, пока бисквит не приобретет румяную корочку. Остужаем, вынимаем из формы, посыпаем, режем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: