Американские пончики с ванильной глазурью

Ингредиенты:

Для пончиков:

Мука — 140 г
Сахар коричневый — 1/4 чашки (50 мл)
Сахарная пудра — 1/4 чашки (50 мл)
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 1/2 ст.
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Кондитерская цветная присыпка — 1/2 чашки (100 мл)

Для ванильной глазури и украшения:

Сливки (жирные) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 чашка (200 мл)
Соль — 1/4 ч. л.
Ванилин или ванильный экстракт — 1/4 ч. л.
Кондитерская присыпка цветная для украшения

Способ приготовления:

1. Ставим духовку на 180С. Форму для пончиков смазываем маслом. Смешиваем все сухие ингредиенты. В другой миске взбиваем молоко, масло, яйца и переливаем в емкость с сухими ингредиентами. Перемешиваем и добавляем кондитерскую присыпку.
2. Выкладываем тесто в формы для пончиков (это будет сделать проще, если использовать кондитерский мешочек) и заполняем на 2/3. Выпекаем в духовке 10-15 минут до слегка золотистого цвета и остужаем.
3. Готовим глазурь, для этого, смешиваем все ингредиенты в широкой миске до однородного, гладкого, густоватого крема. Как только пончики остыли, обмакиваем их в миске с глазурью и сверху украшаем кондитерской присыпкой. Подаем к столу. 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: