Пончики лимонные с маком и глазурью

Ингредиенты:

Для пончики:

Мука — 130 г
Разрыхлитель — 1/2 ст. л.
Соль — щепотка
Мак — 2,5 ст. л.
Сахар — 60 г
Цедра лимона — 1,5 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Молоко — 60 мл

Для глазури:

Молоко — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 150 г

Способ приготовления:

1. Ставим духовку на 180С и тщательно смазываем форму для пончиков растительным или сливочным маслом. Убираем на некоторое время в сторону. Сахар размешиваем с цедрой лимона и оставляем на 5-7 минут, чтобы аромат лимона впитался в сахар.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты для теста пончиков. Взбиваем яйца, ванильный экстракт и сливочное растопленное масло. Вливаем молоко и всыпаем сахар с цедрой лимона. Все еще раз хорошо взбиваем.
3. Постепенно начинаем всыпать муку и перемешиваем массу лопаточкой до однородного состояния. Выкладываем тесто в форму столовой ложкой или с помощью кондитерского мешочка. Формочки должны быть заполнены тестом не полностью (примерно на 2/3).
4. Отправляем в духовку на 12-15 минут до слегка румяного цвета. Достаем и остужаем в форме 15 минут, затем перекладываем пончики на противень до полного остывания.
5. Готовим глазурь: все ингредиенты перемешиваем до густоты в широкой миске. Окунаем каждый пончик в миску и возвращаем на противень, чтобы глазурь подсохла (примерно 7-10 минут). Подаем к столу и наслаждаемся.

 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: