Тыквенный хлеб с нутеллой

Ингредиенты:

Мука — 1 1/2 чашки 
Сахар — 1/3 ст.
Сода для выпечки — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 1/2 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Пюрированная тыква — 1 чашка
Молоко — 1 /3 ст.
Растительное масло — 1/2 ст.
Нутелла или другая шоколадная паста — 1/2 ст.

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреваем до 180С. Форму для кекса или для хлеба застилаем пергаментной бумагой. Отставляем пока в сторону.
2. В большой миске смешиваем муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу, гвоздику. Перемешиваем до однородной сухой массы. В другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты (молоко, яйца, ванильный экстракт и пюре тыквы).
3. В центре получившейся сухой массы делаем углубление (ямку) и заливаем туда жидкие. Перемешиваем все до однородной консистенции. Если нужно, то взбиваем с помощью миксера, чтобы в тесте не было комочков.
4. Заливаем половину теста в форму для выпечки. Ставим нутеллу в микроволновку на 15-20 секунд, чтобы она немного размягчилась. Наносим половину нутеллы на тесто и создаем мраморный рисунок с помощью ножа. С оставшимся тестом и нутеллой проделываем аналогичным образом.
5. Отправляем в духовку на 1 час. Готовность проверяем с помощью зубочистки, она должна выходить сухой и чистой из центра хлеба. Вынимаем из духовки и остужаем в форме 10 минут, затем вынимаем из формы и перекладываем на решетку.
6. Подаем хлеб теплым, нарезаем на кусочки. Такой десерт хорошо сочетать с кленовым латте (рецепт тут). 

Читайте также


Понравилась статья? Поделиться с друзьями: