Простой торт с манго и взбитыми сливками

Ингредиенты на форму 22-23 см:

Крекеры (квадратные или прямоугольные) - 15 шт.
Сливки жирные (охлажденные) - 350 мл
Сгущенка - 150 мл
Манго спелые (порезанные кубиками) - 3 чашки (600 мл)

Способ приготовления:

1. Квадратную или прямоугольную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, чтобы тортик было проще изъять из формы. Бумагой покрываем дно и бока формы, чтобы пергамент лучше ложился в уголках, можно сделать там небольшие разрезы.
2. Выкладываем первый слой крекеров в форму, если нужно разрезаем (см. картинки). В чаше миксера взбиваем охлажденные сливки до мягких пик. Медленно начинаем добавлять сгущенное молоко, продолжаем взбивать на средней-низкой скорости, чтобы не перебить сливки. Как только масса стала однородной взбиваем консистенцию до устойчивых пик.
3. Наносим взбитые сливки (примерно 1 чашка (200 мл)) на слой крекеров. Равномерно размазываем и распределяем нарезанное кубиками манго (см. картинки). На манго выкладываем второй слой крекеров и распределяем сливки с манго еще 2 раза. 
4. Накрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа, а лучше всего на ночь, чтобы тортик хорошо пропитался. Такой десерт можно замораживать в морозилке и подавать в виде торта-мороженого в жаркие летние дни. 



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить