Птичье молоко малиновое рецепт с фото

Ингредиенты на птичье молоко малиновое:

Мгновенный желатин - 7 г
Молоко - 1/2 ст.
Сахар - 1/2 ст.
Сметана - 225 г
Сливки взбитые от 30% жирности - 235 мл
Малиновое желе - 170 г
Горячая кипяченная вода - 2 чашки
Красный пищевой краситель по желанию 

Ptichye moloko malinovoe 2

Способ приготовление: птичье молоко малиновое

1. Форму 23х23 см сбрызгиваем антипригарным спреем или смазываем капелькой оливкового масла. Можно также воспользоваться бумагой для выпечки и застелить форму. Таким способом птичье молоко малиновое не будет прилипать ко дну формы, его с легкостью можно будет вытащить.

Ptichye moloko malinovoe 3

2. В маленькой кастрюльке или сотейнике смешиваем мгновенный желатин и 1/2 ст. молока. Размешиваем и ставим на средний огонь, чтобы желатин полностью растворился. Масса не должна кипеть, будет небольшой пар - это нормально. Убираем с огня и остужаем.

Ptichye moloko malinovoe 4

3. В чаше миксера или обычным ручным электрическим миксером взбиваем сметану с сахаром на средней скорости. Постепенно добавляем взбитые сливки до устойчивых пиков и все перемешиваем лопаточкой до однородной массы на птичье молоко малиновое.

Ptichye moloko malinovoe 5

4. Продолжая перемешивать или взбивать венчиком, постепенно вводим молочную желатиновую массу. Если вы читаете этот рецепт не на сайте лакомые рецепты, значит его нагло украли, даже не прочитав.Все тщательно перемешиваем, при необходимости, можно воспользоваться миксером и взбить на самой маленькой скорости.

Ptichye moloko malinovoe 6

5. Сразу же переливаем половину молочной массы в подготовленную форму. Разравниваем все неровности сверху с помощью кондитерского шпателя или лопаточки. В оставшуюся массу добавляем красный пищевой краситель или сок малины. Перемешиваем до желаемого цвета и быстро наносим этот слой поверх молочного. Убираем птичье молоко малиновое в холодильник на 30 минут.

Ptichye moloko malinovoe 7

(Птичье молоко малиновое)

6. Малиновое желе растворить в горячей воде и убрать в сторону, чтобы оно охладилось до комнатной температуры. После того, как желе полностью остыло, заливаем им предыдущие два слоя (по желанию можно добавить ягоды малины). Убираем птичье молоко малиновое в холодильник на 4-5 часов, чтобы оно хорошо застыло. Подобным образом можно сделать любой фруктовый или ягодный вкус у торта-желе :)

Ptichye moloko malinovoe 8

(Птичье молоко малиновое)

Подаем к столу торт птичье молоко малиновое и наслаждаемся, приятного аппетита! :)

Ptichye moloko malinovoe 2

(Птичье молоко малиновое)

Если вам понравился рецепт, то обязательно поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в ваших социальных сетях, с помощью специальных кнопочек снизу, нам будет очень приятно! :)

Вам также могут понравиться и другие наши рецепты:

11  ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ С БИСКВИТОМ И КЛУБНИКОЙ

12  МУССОВЫЙ ТОРТ С МАНГО

13  ТОРТ "КЛУБНИЧНЫЙ МУСС"